JUHTKIRI ⟩ Jäägu meile valikuõigus!

Illustratsioon: Urmas Nemvalts

• TAI avaldas uued toitumissoovitused: süüa vähem suhkrut, rohkem puuvilju ning rohkem liikuda.
• Soovitused ei tohi muutuda mingisuguseks poliitikaks, olgu selleks näiteks maks ülekaalulistele.
• Inimesed tahavad teada, mida söövad, kuid info toidupakendil on tihti liiga väikeses kirjas.

Tervise Arengu Instituudi (TAI) soovitused tervislikuks toitumiseks peavad jäämagi soovitusteks ja jätma inimestele õiguse teha oma valikuid.

Jaanuari keskel avaldas TAI toitumissoovitused, mis on Põhjamaades ja Baltimaades ühised, põhinedes Põhjamaade töörühma koostatul. Muu hulgas on soovituste hulgas magusa tarbimise järsk vähendamine, puu- ja köögiviljade osakaalu kasvatamine toidulaual ning suurem liikuvus. Ka andis TAI soovitused laste ekraaniaja ja inimeste uneaja kohta.

Iseenesest pole nendes soovitustes üldiselt midagi valet, kuid tuleb ette vaadata, kuidas neid võidakse tõlgendada. Soovitused ei tohi muutuda mingisuguseks poliitikaks, olgu selleks maks ülekaalulistele või näiteks suuremad aktsiisid maiustustele. Eesti on niigi juba igasuguste regulatsioonidega üle koormatud, hakata nüüd veel meie elu reguleerime mingisuguste toiduseadustega oleks liiast.

Rooma poeedile Juvenalisele omistatakse ütlus «terves kehas terve vaim». Ja eks eesti rahvas soovi olla vaimult suur. Nii et tervislik toitumine võib olla ka üks alustala eesti rahva vaimsele iseolemisele.

On samas õige, et maiustused ja rämpstoit on poodides paremini esil kui tervislikum toit. Elu on ka näidanud, et inimesed tahavad teada, mida söövad, kuid info toidupakendil on tihti liiga väikeses kirjas, et kohe aru saada, kas toit on tervislik või mitte. Tarbijatele saab vastu tulla, olgu selleks näiteks nn valgusfoori süsteem, kus pakendil olev värv ütleb, kui tervislik on toit. Roheline on seega väga hea, punane aga ebasoovitatav. Ka saaks poes ilmselt riiuli kõrgusega ja nähtavusega tuua rohkem esile tervislikumaid toite, mitte rämpstoitu.

Maailmas suureneb rasvumine ja selle tagajärjel suhkruhaigusesse haigestumine. Ka valesti toitumisest tingitud südame- ja veresoonkonna haigused on sagenenud. Selle vastu aitab tõepoolest tervisliku toitumisega kaasas käiv liikumine. Aga siin astub – Eesti oludes – mängu elu. Alles hiljuti kirjutas Postimees juhtkirjas, kuidas Tallinnas on jalakäijatel libedusega üldse raske liikuda ja ainus võimalik viis kuhugi jõuda on auto. Viimane aga on vastunäidustatud, kui tahame rääkida suuremast liikuvusest.

Lisagem, et TAI soovitused on üldised, näidates kätte suuna inimesele, kes soovib oma toitumisharjumusi muuta. Individuaalselt lähenedes võivad asjad minna keerulisemaks – liikumispuudega inimene ei saa eriti liikuda, madala veresuhkruga inimene peab endaga kaasas kandma midagi magusat. Jne.

Veel tuleb rääkida sotsiaalmajanduslikust kontekstist, kuhu TAI soovitused paigutuvad. Nn tervisetooted on tihti kallimad kui tavaline toit. Aga inimeste sissetulekud vähenevad suurenenud ja uute maksude tõttu. Katsuge siis selles stressirohkes olukorras veel tervislikult toituda!

Samas aitaks tervislik toitumine turgutada ka närbunud vaimu. Rooma poeedile Juvenalisele omistatakse ütlus «terves kehas terve vaim». Ja eks eesti rahvas soovi olla vaimult suur. Nii et tervislik toitumine võib olla ka üks alustala eesti rahva vaimsele iseolemisele. Head isu!