RAINER KRAVETS ⟩ Loomade pidamine toiduks on äärmiselt ebaefektiivne viis kõhtu täita

Lihalett üllatab mitmekesise looma- ja linnuliha valikuga Eestist ja mujalt maailmast. Sama rikkalik võib olla alternatiivlihatoodete valik. Foto: Veski Market OÜ

Lihaasendajaid pole vaja demoniseerida. Need on väärt alternatiiv päris lihale, kirjutab Rainer Kravets.

Lihaalternatiivide eesmärk on lihtsustada liigse lihatarbimise vähendamist, pakkudes sarnase tekstuuri ja maitsega tooteid. Stanfordis tehtud uuringus asendasid lihasööjad osa oma liha tarbimisest taimsete lihaalternatiividega ning selle tulemusena nende südame- ja veresoonkonnahaigustega seotud näitajad paranesid.